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      “舌尖上的文物”:博物館“鎮館之寶”吃起來

      “舌尖上的文物”:博物館“鎮館之寶”吃起來

      2021年10月04日 05:31 來源:揚子晚報參與互動參與互動

        國慶長假逛博物館,咖啡廳、茶舍早就成了標配,有的博物館里面,還可以吃到正餐。這兩天南京博物院剛剛上新的文創雪糕和限量供應的甜品,也吸引了不少觀眾前去打卡。

        揚子晚報/紫牛新聞記者 張楠

        不斷被催,南博定制雪糕來了

        到博物館里各種逛吃,早就不是什么新鮮事。從巧克力、雪糕、曲奇到月餅,“好吃”的文物不斷滿足吃貨的味蕾。繼圓明園推出的蓮花造型文創雪糕、首都博物館文創雪糕“伯矩鬲”等網紅雪糕之后,今年國慶長假,南京博物院也推出了文創雪糕。記者注意到,一款是綠色“青釉瓷神獸尊”,一款是乳白色“錯銀銅牛燈”,看起來十分精致,售價18元,也頗平價。

        其中,哈密瓜口味的“神獸尊”看起來有點四不像,身子又像青蛙,肚子圓圓,口含寶珠,它其實是西晉時期用來鎮墓驅邪的隨葬品。這件神獸尊,1976年出土于江蘇宜興周處家族墓中。其主人是周舫,他是以除“三害”而聞名天下的西晉名士周處的父親。尊的瓷胎呈棕色,上下遍施青灰色釉,細潤光潔,實力詮釋千古不衰的流行色。青釉是我國使用最早、沿用時間最久、分布最廣的一個釉種,是最古老的顏色釉,青色也符合中國人傳統的審美情趣。

        備受孩子們鐘愛的養樂多口味的“錯銀銅牛燈”設計精美。該文物原型于1980年在揚州邗江縣甘泉2號東漢墓出土,刻畫了龍、鳳、虎、鹿等神禽異獸的形象,是漢代眾多青銅燈具中的上乘之作,是實用性與藝術性的完美結合。導煙管與注水腹腔有機結合,體現了極為超前的環保設計理念。今年是牛年,該款文創雪糕受熱捧,也有“牛轉乾坤”的美好寓意。

        采訪中,南博文創開發工作人員告訴記者,“各地文創雪糕很多,我們也不斷被催上新。但是南博并不想一味跟風,還是希望多從質量把關,帶給大家更好的文化體驗。這次推出文創雪糕也是比較慎重,不僅參考了很多款評價比較高的口味,還要綜合考慮館內飲食區域規劃、防疫等問題。希望大家看完展覽之后,把文物帶回家,通過有趣互動和美食體驗加深印象?!?/p>

        “舌尖上的文物”每天限量供應

        此外,剛剛上新的四款甜品堪稱“舌尖上的文物”,邊吃邊了解文物知識,文化氣息濃厚,而且每款每天限量供應十件哦。最近南博參觀要預約,長假期間的號基本都約滿,所以,不少吃貨一進門就直奔這里打卡。怕長胖?別擔心,考慮這一點,這些甜品的糖分都降低了40%。

        雅致的青花百香果慕斯,元素取自青花纏枝花卉紋天球瓶,用百香果、菠蘿等熱帶水果與青花瓷產生碰撞,浮雕裝飾有小瓷花,看起來古色古香,吃起來卻是熱帶風情。

        色澤誘人的福桃,元素來自清代乾隆年間的粉彩過枝桃蝠文盤,放置在同款文創瓷盤里,咬開桃子,中間有黃桃和水蜜桃調制成的夾心流出,口味酸甜,外殼則是用巧克力制成。

        氣球花芝士蛋糕上面鑲嵌的巧克力做成的氣球花,原型來自南博藏品清代斗彩皮球花錦紋碗,芝士入口細膩絲滑濃郁。

        南朝時期竹林七賢與榮啟期模印磚畫,被做成甜品,吃起來口感如何?眾所周知,模印磚畫由200多塊古墓磚組成,分為兩幅,竹林七賢中的嵇康、阮籍、山濤、王戎4人占一幅,向秀、劉伶、阮咸與榮啟期4人占一幅。人物之間以銀杏、槐樹、青松、垂柳、闊葉竹相隔。8人均席地而坐,但各呈現出一種最能體現個性的姿態。以此為靈感做成印磚黑芝麻慕斯,淺灰色“印磚”撕開一角,露出大米材質。放置在黑色大米做成盤子的底襯上,十分養眼。甜品中不僅含有黑芝麻,還用牛奶煮米做成布丁,傳遞歷史滄桑感的同時,口感卻意外很Q彈。

        “3D打印鎮館之寶”好吃又好玩

        博物館里的文創更是好吃好玩。在南博,10塊錢的棒棒糖上印有網紅文物,頗受孩子們的鐘愛。此外,中秋節推出的3D打印美味“文物”,更是把文物與科技融合。

        自助3D打印巧克力機,是一臺能像打印文件一樣,用巧克力把文物造型“印”出來的機器。掃碼選好要打印的文物,只見機械臂上下翻飛,沒多久就把巧克力文物給“打印”出來了。據介紹,“打印”前需要把巧克力的溫度穩定控制在適合范圍內,如果溫度高了,巧克力就會過稀,堆疊成型的性能就比較差;如果溫度低了,巧克力就比較硬,擠出不是很順暢。

        南博“鎮館之寶”吃起來!記者獲悉,一共有10款不同的文物造型可供選擇,包括錯銀銅牛燈、廣陵玉璽、虎符、龍鳳形佩、青銅犧觚、神人獸面紋玉琮、釉里紅歲寒三友紋梅瓶、轉心瓶、透雕人鳥獸玉飾件等。

      【編輯:岳川】
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